Makaroniki z kremem dyniowym

Dynia jest na szczycie mojej listy jesiennych smaków, więc jeśli zaczynam jej używać, to oznacza, że jesień zagościła na dobre. Dzisiaj zapraszam Cię na makaroniki z dyniowy krem na czekoladzie z dodatkiem cynamonu. Do dekoracji makaroników użyłam specjalnej foli z nadrukiem do czekolady. Ozdoby są łatwe do wykonania, a jednocześnie zapewniają piękny efekt końcowy.


Jeśli chcesz upiec makaroniki, zapraszam Cię do moich dwóch bardzo szczegółowych artykułów na ich temat.Makaroniki na bezie francuskiej imakaroniki na bezie włoskiej.


Składniki:

38 ml kawy (użyłam espresso)

38 g śmietanki 36%

19 g syropu glukozowego

75 g purée z dyni

190 g białej czekolady

19 g masła kakaowego

50 g masła

5 g cynamonu



Sposób przygotowania:


W rondelku podgrzej: kawę, śmietankę, glukozę i cynamon.


Ciepłą miksturę wylej na posiekaną czekoladę i masło kakaowe. Odczekaj minutę. Następnie zblenduj, do uzyskania gładkiej konsystencji.