Masz przepis na tortownicę 18 cm, a w szafce tylko 24 cm? Wybierz formę z przepisu i swoją, a przelicznik poda, przez ile pomnożyć składniki — wklej listę, a dostaniesz gotowe gramy i jajka w całych sztukach.
Formy mają różną wysokość?
Wpisz obie wysokości, a przelicznik porówna objętości zamiast powierzchni dna.
Pomnóż wszystkie składniki przez
× 2,56
liczone z powierzchni dna, przy tej samej wysokości ciasta
Na twoją formę
O czasie pieczenia decyduje głównie grubość warstwy ciasta. Jeśli po przeliczeniu ciasto jest w formie tak samo wysokie jak w przepisie, czas będzie podobny. Wyższa warstwa piecze się dłużej, niższa krócej. Sprawdzaj patyczkiem kilka minut przed czasem z przepisu.
Nie każda masa rośnie jak forma
W Ptiszu liczymy ilości z pomiarów w kuchni, a nie z samej powierzchni. Na tort ø24 zamiast ø15:
Konfigurator jest darmowy. Pełny przepis jest w subskrypcji.
Gotowe przeliczenia popularnych form
| Forma z przepisu | Twoja forma | Pomnóż składniki |
|---|---|---|
| tortownica ø15 cm | tortownica ø18 cm | × 1,44 |
| tortownica ø15 cm | tortownica ø20 cm | × 1,78 |
| tortownica ø15 cm | tortownica ø24 cm | × 2,56 |
| tortownica ø18 cm | tortownica ø20 cm | × 1,23 |
| tortownica ø18 cm | tortownica ø22 cm | × 1,49 |
| tortownica ø18 cm | tortownica ø24 cm | × 1,78 |
| tortownica ø18 cm | tortownica ø26 cm | × 2,09 |
| tortownica ø20 cm | tortownica ø22 cm | × 1,21 |
| tortownica ø20 cm | tortownica ø24 cm | × 1,44 |
| tortownica ø20 cm | tortownica ø26 cm | × 1,69 |
| tortownica ø20 cm | tortownica ø28 cm | × 1,96 |
| tortownica ø22 cm | tortownica ø26 cm | × 1,40 |
| tortownica ø24 cm | tortownica ø18 cm | × 0,56 |
| tortownica ø24 cm | tortownica ø20 cm | × 0,69 |
| tortownica ø24 cm | tortownica ø26 cm | × 1,17 |
| tortownica ø24 cm | tortownica ø28 cm | × 1,36 |
| tortownica ø26 cm | tortownica ø20 cm | × 0,59 |
| tortownica ø26 cm | tortownica ø24 cm | × 0,85 |
| forma kwadratowa 20×20 cm | tortownica ø22 cm | × 0,95 |
| forma kwadratowa 24×24 cm | tortownica ø26 cm | × 0,92 |
| tortownica ø24 cm | blacha 20×30 cm | × 1,33 |
| tortownica ø26 cm | blacha 25×35 cm | × 1,65 |
| blacha 25×35 cm | tortownica ø24 cm | × 0,52 |
| blacha 25×35 cm | tortownica ø26 cm | × 0,61 |
| blacha 25×35 cm | blacha 30×40 cm | × 1,37 |
| blacha 30×40 cm | blacha 25×35 cm | × 0,73 |
Jak przeliczyć przepis na inną formę
Liczy się powierzchnia dna, nie średnica. Tortownica 24 cm jest tylko o jedną trzecią szersza od 18 cm, ale mieści prawie dwa razy więcej ciasta: mnożnik to 1,78.
Wysokość ciasta. Przelicznik zakłada, że ciasto w nowej formie będzie tak samo wysokie. Jeśli chcesz wyższy albo niższy blat, rozwiń pole „Formy mają różną wysokość?”.
Jajka. Przelicznik zaokrągla jajka do całych sztuk, a resztę podaje w gramach. Roztrzep jajko w miseczce i odważ potrzebną ilość.
Najczęstsze pytania
Pomnóż wszystkie składniki przez 1,78. Tortownica 24 cm ma prawie dwa razy większą powierzchnię dna niż 18 cm, więc przy tej samej wysokości ciasta potrzeba go prawie dwa razy więcej.
Porównaj powierzchnie dna. Blacha 25×35 cm ma 875 cm², a tortownica 24 cm około 452 cm², więc składniki z przepisu na blachę mnożysz przez 0,52. Przelicznik zrobi to za ciebie dla dowolnych wymiarów.
Pomnóż składniki przez 0,69. Mnożnik mniejszy od 1 oznacza, że ciasta będzie mniej.
Roztrzep całe jajko i odważ potrzebną część. Przelicznik podaje ją w gramach, na przykład „10 jajek + 12 g roztrzepanego jajka”.
Nie wiesz, na ile osób wystarczy tort? Policz to w kalkulatorze porcji.
