Makaroniki "Mikołajki" z kremem kawowym na białej czekoladzie

Makaroniki "Mikołajki" skradły moje serce. Wyglądają przeuroczo i idealnie wpasowują się w klimat świąt. Z kremem kawowym smakują wyśmienicie. Pokażę Wam jak przyrządzić krem i udekorować makaroniki. Podobną dekorację możecie wykonać na kruchych ciasteczkach bądź pierniczkach.


Jeśli chcesz upiec makaroniki, zapraszam Cię do moich dwóch bardzo szczegółowych artykułów na ich temat. Makaroniki na bezie francuskiej i makaroniki na bezie włoskiej.


Krem kawowy


Składniki

50 g śmietanki 35%

50 g espresso

10 g syropu glukozowego

150 g białej czekolady

8 g masła kakaowego

10 g masła 82%


Wskazówka Ady: Syrop glukozowy możesz zastąpić miodem. Masło kakaowe większą ilością białej czekolady.