Maślane ciasteczka z czekoladową ozdobą

Maślane herbatniki to idealny dodatek do herbaty, przekąską bądź część innego deseru. Pochodzą francuskiego miasta - Nanantes. Francuzi nazywane je „petit beurre” – „małe masło”. Ta nazwa idealnie do nich pasuje. Oryginalne herbatniki są prostokątem o wymiarach: 65 mm długości, 54 szerokości i 6.5 mm wysokości. Ogromną popularność zyskały dzięki LU Company.


Moja wersja herbatników - to okrągłe herbatniki, wykończone czekoladowa ozdobą.

Idealnie na prezent.


Składniki:

130 g masła 82% tłuszczu (w temperaturze pokojowej)

130 g cukru pudru

55 g zblendowanych jaj (w temperaturze pokojowej)

2 g soli

260 g przesianej mąki T405

5 g proszku do pieczenia


Sposób przygotowania: