e-book eklerowy
Idealne eklery? Tak, poproszę!
Teraz i Ty możesz zrobić je w swojej kuchni.
Wiedza, którą znajdziesz na 175 stronach e-booka, pomoże:
-
amatorom – zrozumieć, o co chodzi w cieście parzonym,
-
tym, którzy mają kłopot z ciastem parzonym – rozwikłać przyczynę ich niepowodzeń,
-
profesjonalistom – zainspirować się i tworzyć wyjątkowe desery.
Zobacz, co dokładnie znajdziesz w e-booku.
zacznij od podstaw
Zrozum, w czym tkwi magia ciasta parzonego.
Zobacz, jakich produktów potrzebujesz i poznaj ich funkcje.
Dowiedz się, jakie narzędzia są niezbędne do pracy.
Poznaj przepis na ciasto parzone oraz sposób szprycowania i pieczenia eklerów.
Zapoznaj się z najczęściej występującymi problemami podczas robienia eklerów, żeby wiedzieć, jak ich unikać.
Dodatkowo naucz się
robić:
-
ptysie z kruszonką,
-
eklery kakaowe,
-
eklery z kruszonką,
-
eklery w ringach perforowanych.
żeby móc przygotować...
każdą z 10 kreacji eklerowych
i 2 ptysiowych!
Dzięki szczegółowym opisom sposobu przygotowania i zdjęciom pieczenie będzie o wiele prostsze.
45 przepisów na kremy, żelki, polewy
i ozdoby możesz konfigurować według swoich potrzeb i preferencji. Stwórz własną kreację!
żeby ułatwić Ci pracę...
W spisie składników zawsze znajdziesz nazwy czekolad i dodatków cukierniczych.
Wszystkie przepisy zostały przygotowane z użyciem czekolad i dodatków firm: Callebaut, Mona Lisa i Van Houten.
nie jesz glutenu?
To żaden problem. Już teraz możesz zacząć naukę wypiekania bezglutenowych:
-
eklerów,
-
ptysiów z kruszonką,
-
ptysiów pieczonych w rantach.
To wszystko w dwóch wersjach smakowych: klasycznej i kakaowej.
eklery i ptysie w e-booku
